Chili Con Carne, et, kuru fasulye ve baharatların uyumuyla hazırlanan Meksika mutfağının ikonik yemeklerinden biridir. MasterChef yarışmasında dikkat çeken bu tarif, kolay adımlarla evde de yapılabilir.

Chili Con Carne, Meksika mutfağının dünya çapında bilinen en popüler yemeklerinden biridir. Hem doyurucu hem de baharatlı tadıyla ön plana çıkan bu yemek, et ve kuru fasulyenin mükemmel uyumuyla hazırlanıyor. MasterChef'te yarışmacıların maharetlerini sergilediği bu tarif, özellikle soğuk günlerde sofraların vazgeçilmezi olabilir.

Chili Con Carne’nin temel malzemeleri kıyma, kuru fasulye, domates ve çeşitli baharatlardır. Tarifte sıklıkla kullanılan kimyon, pul biber ve acı biber gibi baharatlar, yemeğin karakteristik acı tadını sağlar. Ayrıca sarımsak, soğan ve biber de lezzeti katlayan unsurlar arasında yer alır.

MasterChef'te sunulan tarifte, önce kıyma ve sebzeler zeytinyağında soteleniyor. Ardından domates sosu ve baharatlar eklenip kısık ateşte pişiriliyor. Kuru fasulye ise önceden haşlanarak yemeğe sonradan ekleniyor. Yemeğin kıvam alması için orta ateşte bir süre daha pişirilmesi öneriliyor. Chili Con Carne genellikle pirinç pilavı ya da tortilla ile servis ediliyor, üzerine rendelenmiş peynir ve taze kişniş eklenerek sunum yapılabiliyor.

Evde de kolayca yapılabilecek bu tarif, Meksika mutfağını denemek isteyenler için harika bir başlangıç olabilir. Hem besleyici hem de lezzetli olan Chili Con Carne, özellikle acı severlerin favorisi olacak. MasterChef’te öne çıkan bu lezzeti denemek için malzemelerinizi hazırlayın ve mutfağa girin!